Die Zahl der Öko-Milcherzeuger in Deutschland und wichtigen weiteren EU-Staaten ging in den letzten Jahren erheblich zurück. So sank 2025 die Zahl der Öko-Rinderbetriebe, insbesondere Öko-Milchviehbetriebe, in Deutschland um fast 400 Betriebe. In den benachbarten
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