Die Europäische Kommission hat eine neue Plattform für künstliche Intelligenz (KI), „TraceMap“, vorgestellt, um die Aufdeckung von Lebensmittelbetrug, kontaminierten Lebensmitteln und lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen in der gesamten EU zu beschleunigen. Mithilfe der KI
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