Bio – Markt

Bio-Leguminosen bleiben knapp

Auch der Markt für Bio-Futtermittel präsentiert sich weiterhin ruhig. Weizen und Gerste sind ausreichend verfügbar, die Vermarktung läuft jedoch schleppend und Preisimpulse bleiben aus. Leguminosen finden bei stabilen Preisen rasch Absatz. Ungewöhnlich ist der höhere Anteil von Hafer am Futtermarkt. Für die neue Ernte wird in weiten Teilen Europas insgesamt mit einer ausreichenden Versorgung gerechnet. (Quelle: AMI)

Bio-Rinder: Ruhiger Absatz im Frühjahr

Der Markt für Bio-Rindfleisch präsentiert sich im Frühjahr insgesamt ausgeglichen. Angebot und Nachfrage stehen derzeit weitgehend im Einklang, größere Verwerfungen sind aktuell nicht zu beobachten. Mit zunehmenden Temperaturen verliert deftiges Rindfleisch saisonal an Attraktivität, was die Nachfrage im Frühjahrsverlauf dämpft. Gleichzeitig wirkt das durchgehend begrenzte Aufkommen an Bio-Schlachtrindern stabilisierend auf den Markt und verhindert stärkere Preisrückgänge. (Quelle: AMI)

Erstmals kein Aufwärtstrend in Sicht bei den Bio-Milchpreisen

Das Bio-Milchaufkommen in Deutschland ist seit dem Herbst des vergangenen Jahres deutlich gestiegen. Zuvor war bei gleichzeitig guter Nachfrage vielfach von einer knappen Rohstoffverfügbarkeit ausgegangen worden. Die tatsächlich eingetretenen Mengen wurden von vielen Marktteilnehmern in diesem Umfang nicht erwartet. Dies ist insbesondere deshalb bemerkenswert, weil strukturelle Entwicklungen wie Betriebsaufgaben sowie Vorgaben wie die Weidepflicht eher eine gegenläufige Entwicklung nahegelegt hätten. (Quelle: AMI)

 

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