Bio-Getreide: Mangel an guten Backqualitäten und viel zu wenig Hafer

Die Bio-Getreideernte enttäuscht in Mengen und Qualitäten; das ist aber nicht so schlimm, wie noch vor 4 Wochen befürchtet. Gute Qualitäten bei Weizen sind rar, so dass der Run auf

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